Uma cafeteria com conceito e trajetória promissora: conheça a Don Castro Café!

Publi Editorial Foto: Divulgação

A Don Castro Café surgiu em janeiro de 2021 a partir da paixão por cafés especiais e pelo desejo de proporcionar experiências marcantes. A bebida faz parte de todas as manhãs da grande maioria da população e, além disso, inspira momentos especiais como uma roda de negócios, encontro de amigos, reuniões de famílias ou até mesmo numa pausa da correria do dia-a-dia.

Para a fundadora Dayane Franco Rezende, o café passou a representar muito, quando a restrição alimentar quanto ao consumo de açúcar virou uma recomendação médica. Com isso, ela passou a sentir mais o paladar do café. Buscou conhecer cafés especiais, que realmente não precisam ser adoçados. Nas cafeterias que visitava sempre procurava um café diferenciado, que permitisse uma degustação fi na e que evidenciasse o sabor da bebida.

A Don Castro surgiu então do desejo da Dayane de trilhar o próprio caminho profi ssional. Uniu a paixão pelo café com o sonho de ser dona da própria cafeteria. Para este objetivo ser alcançado com excelência, ela buscou colocar em prática cada detalhe que sentia falta nos lugares onde visitava. A interação com os clientes, aliada com a leitura, com o café, os doces, bebidas diferenciadas - um pouquinho de cada lugar. A pretensão era que detalhes da decoração, cardápio e estilo de atendimento remetessem a Londres e Alemanha.

O minimalismo é o ponto máximo. Todas as comidas preparadas e as receitas fazem parte da rotina da Dayane, que colocou uma roupagem especial para a cafeteria. A escolha de cada café especial é uma prioridade para ela.

A ideia foi criar um lugar prático, aconchegante, onde o cliente possa se sentar e fazer uma refeição a qualquer momento do dia. Para Dayane, a Don Castro foi uma das melhores decisões. Tanto que a segunda unidade foi lançada em agosto de 2023.

Unidade l Granja Marileusa Av. Maria Silva Garcia, 286

Unidade ll Vinhedos Espaço Brasal Av. Vinhedos, 1100, Jardim Karaíba